हर साल जुलाई के दूसरे शनिवार को दुनियाभर में ‘वर्ल्ड रम डे’ (World Rum Day) मनाया जाता है। साल 2025 में यह दिन 12 जुलाई को पड़ रहा है। यह दिन न सिर्फ रम जैसे मीठे और सुगंधित पेय का जश्न है, बल्कि इसके पीछे छिपे इतिहास, संस्कृति और इसके चाहने वालों को भी सम्मान देने का दिन है। आइए, जानते हैं रम से जुड़ी रोचक बातें, इसका इतिहास, और कैसे आप भी इस खास दिन को बना सकते हैं यादगार।
रम क्या है?
रम एक लोकप्रिय मादक पेय (alcoholic drink) है जो गन्ने के रस या शीरे (molasses) से बनाया जाता है। इसे फर्मेंट करके डिस्टिल किया जाता है और फिर कई महीनों या वर्षों तक ओक की लकड़ी के बैरल में रखा जाता है। इसका रंग हल्के सफेद से लेकर गहरे भूरे या सुनहरे तक हो सकता है। स्वाद में मिठास, मसालों की झलक और कभी-कभी फलों की खुशबू महसूस होती है।
वर्ल्ड रम डे की शुरुआत कैसे हुई?
वर्ल्ड रम डे की शुरुआत 2019 में पॉल जैक्सन (Paul Jackson) नामक एक स्पिरिट्स लेखक और World Rum Guide के एडिटर ने की थी। उनका उद्देश्य था रम को एक अंतरराष्ट्रीय पहचान देना और इसके निर्माता, बारटेंडर और चाहने वालों को एक साथ जोड़ना। उन्होंने तय किया कि यह दिन हर साल जुलाई के दूसरे शनिवार को मनाया जाएगा ताकि लोग सप्ताहांत में आराम से इसका जश्न मना सकें।
रम का इतिहास
रम की जड़ें 17वीं सदी के कैरेबियन द्वीपों और वेस्ट इंडीज से जुड़ी हैं। वहां गन्ने की खेती बड़े पैमाने पर होती थी और वहीं पहली बार रम का निर्माण हुआ। जल्द ही यह पेय अमेरिका, यूरोप और एशिया में भी लोकप्रिय हो गया। एक समय था जब अमेरिका में रम को मुद्रा की तरह उपयोग किया जाता था। ब्रिटिश सरकार द्वारा 1733 का मोलासेस एक्ट और 1764 का शुगर एक्ट लागू किया गया, जिनका मकसद रम के व्यापार को नियंत्रित करना था। लेकिन इन कानूनों से अमेरिका में नाराज़गी फैली और कुछ इतिहासकार मानते हैं कि रम ने अमेरिकी क्रांति में एक अप्रत्यक्ष भूमिका निभाई।
रम से जुड़े रोचक तथ्य
- बकार्डी (Bacardi), जो आज सबसे प्रसिद्ध रम ब्रांड है, की स्थापना 1862 में क्यूबा में हुई थी।
- पहला व्यावसायिक रम डिस्टिलरी 1664 में स्टेटन आइलैंड, न्यूयॉर्क में शुरू हुई थी।
- रम को समुद्री डाकुओं (पाइरेट्स) का पसंदीदा पेय माना जाता था। फिल्मों और कहानियों में भी पाइरेट्स के हाथों में अक्सर रम का गिलास देखा जाता है।
वर्ल्ड रम डे कैसे मनाएं?
1. रम का स्वाद लें
वर्ल्ड रम डे का सबसे अच्छा तरीका है एक शानदार रम का स्वाद लेना। आप चाहें तो रम को सीधे (neat), बर्फ के साथ (on the rocks) या किसी मिक्सर के साथ पी सकते हैं जैसे – कोला, पाइनएप्पल जूस या नारियल पानी। अगर आप कॉकटेल के शौकीन हैं तो मोजितो, पिना कोलाडा या डाइक्विरी जैसे रम ड्रिंक ज़रूर ट्राय करें।
2. घर पर पार्टी करें
दोस्तों या परिवार के साथ मिलकर वर्ल्ड रम डे सेलिब्रेट करना एक मज़ेदार अनुभव हो सकता है। एक छोटी-सी गार्डन पार्टी या टेरेस गेट-टुगेदर में आप विभिन्न प्रकार की रम और उससे बने कॉकटेल्स सर्व कर सकते हैं। कैरेबियन थीम का म्यूजिक, समुद्री खाने के आइटम और ट्रॉपिकल सजावट इस पार्टी को और भी खास बना सकते हैं।
3. रम चखने का आयोजन करें
यदि आप असली रम प्रेमी हैं, तो एक 'Rum Tasting Session' होस्ट करें। इसके लिए आप 4–5 अलग-अलग प्रकार की रम खरीदें और उनके फ्लेवर, एरोमा और कलर का अनुभव करें। आप इसमें दोस्तों को शामिल करके इसे एक यादगार अनुभव बना सकते हैं।
4. लोकल या विदेशी रम ब्रांड्स ट्राय करें
कुछ बेहतरीन रम ब्रांड्स जो आप वर्ल्ड रम डे पर ट्राय कर सकते हैं:
- Mount Gay Black Barrel (Barbados) – दुनिया की सबसे पुरानी डिस्टिलरी से।
- Botran Reserva No.12 (Guatemala) – संतरे और मसालों की हल्की खुशबू।
- Copalli White Rum (Belize) – क्रीमी और फ्रूटी टोन, मिक्सिंग के लिए बेहतरीन।
- Plantation Double Barrel (Fiji) – लौंग, जायफल और पपीते के फ्लेवर के साथ।
रम के स्वास्थ्य पर प्रभाव
हालांकि रम एक स्वादिष्ट पेय है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में ही पीना चाहिए। रम में ऐंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं जो दिल के लिए अच्छे माने जाते हैं, लेकिन अधिक सेवन से लीवर, दिल और मानसिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव भी हो सकता है। इसलिए 'ड्रिंक रिस्पॉन्सिबली' का पालन ज़रूर करें।
रम और भारतीय संस्कृति
भारत में गोवा और अंडमान जैसे क्षेत्रों में रम बेहद लोकप्रिय है। पुराने ज़माने में 'ओल्ड मंक' जैसे ब्रांड ने भारतीय बाज़ार में अपनी खास पहचान बनाई थी। आज भी भारतीय रम को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सराहा जा रहा है।
वर्ल्ड रम डे न केवल एक पेय का जश्न है, बल्कि यह उन पलों का उत्सव है जो हम अपनों के साथ बिताते हैं – दोस्तों की हंसी, परिवार के साथ डिनर और रम के हर घूंट में छुपी मिठास। चाहे आप रम के शौकीन हों या इसे पहली बार ट्राय कर रहे हों, 12 जुलाई को अपने अंदाज़ में इस दिन का आनंद लें।
