सावन का महीना शिवभक्तों के लिए आस्था और भक्ति से सराबोर होता है। इस बार सावन 11 जुलाई 2025 से आरंभ हो रहा है, जो महादेव की कृपा प्राप्त करने के लिए बेहद खास माना जाता है। सावन के सोमवार के व्रत में शिवभक्त व्रत रखते हैं और पूरे दिन भगवान शिव की पूजा-अर्चना में लीन रहते हैं। लेकिन कई बार व्रत के दौरान लोग खानपान पर सही ध्यान नहीं देते, जिससे शरीर में कमजोरी, चक्कर आना या गैस्ट्रिक प्रॉब्लम्स जैसी परेशानियां हो सकती हैं। इसलिए जरूरी है कि व्रत में भी हेल्दी और एनर्जी से भरपूर फलाहार लिया जाए, ताकि आप दिनभर एक्टिव और स्वस्थ रह सकें।
ज्यादातर व्रत करने वाले लोग अन्न और साधारण नमक का सेवन नहीं करते हैं। इसकी जगह वे सेंधा नमक और फलाहार को अपनाते हैं। फल, दूध, दही, साबूदाना, सिंघाड़े का आटा, राजगिरा का आटा, शकरकंद, मखाना जैसे विकल्प व्रत के लिए उपयुक्त माने जाते हैं। इनसे ना सिर्फ ऊर्जा मिलती है बल्कि पेट भी भरा रहता है और शरीर में आवश्यक मिनरल्स की कमी नहीं होती।
व्रत में खाएं ये स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प
- दही और मौसमी फल: दही प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है, जो पेट को ठंडा रखता है और पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है। आप इसमें मौसमी फल जैसे केला, पपीता, सेब, अंगूर या अनार मिलाकर एक टेस्टी फ्रूट योगर्ट तैयार कर सकते हैं। इससे न सिर्फ एनर्जी मिलेगी बल्कि शरीर हाइड्रेट भी रहेगा।
- साबूदाना खिचड़ी: साबूदाना व्रत में सबसे पॉपुलर और आसानी से बनने वाला विकल्प है। इसमें हाई कार्बोहाइड्रेट होता है, जो शरीर को लंबे समय तक एनर्जी देता है। साबूदाना को मूंगफली, सेंधा नमक और थोड़े से हरी मिर्च के साथ हल्का सा फ्राई कर लें। यह स्वाद में भी बेहतरीन लगता है और पेट को भी भारी नहीं करता।
- फ्रूट चाट: व्रत के दौरान फ्रूट चाट एक बेहद हल्का और पौष्टिक ऑप्शन है। इसमें मौसमी फलों को काटकर सेंधा नमक और नींबू का रस डालकर खाएं। यह विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स का बेहतरीन स्रोत होता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देने में मददगार है।
- सिंघाड़े के आटे का हलवा: अगर कुछ मीठा खाने का मन हो, तो सिंघाड़े के आटे का हलवा जरूर ट्राई करें। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन और मिनरल्स होते हैं। घी, गुड़ या मिश्री के साथ इसे तैयार करें, जिससे स्वाद के साथ पोषण भी मिले।
- मखाना या साबूदाने की खीर: खीर व्रत में एक पारंपरिक और हेल्दी डिश है। मखाना और साबूदाने की खीर दूध में बनती है और इसे मेवे डालकर स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। यह प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा सोर्स है और एनर्जी बूस्टर की तरह काम करती है।
- शकरकंद की चाट: शकरकंद में फाइबर और आयरन भरपूर मात्रा में होता है। इसे उबालकर सेंधा नमक और नींबू के साथ मिलाकर खाएं। यह स्वादिष्ट भी होता है और पाचन के लिए भी फायदेमंद है।
- कुट्टू के आटे की पूरी: कुट्टू का आटा प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है। इसकी पूड़ियां बनाकर आप आलू या लौकी की सब्जी और दही के रायते के साथ खा सकते हैं। यह पेट के लिए हल्की रहती है और पचने में आसान होती है।
व्रत में इन बातों का रखें खास ध्यान
- ज्यादा तला-भुना न खाएं: तले हुए पकवान व्रत में भारी पड़ सकते हैं और एसिडिटी बढ़ा सकते हैं। कोशिश करें स्टीम, बॉइल या हल्की मात्रा में घी का उपयोग कर बनाए गए भोजन को ही अपनाएं।
- पर्याप्त पानी पिएं: व्रत के दौरान शरीर में डिहाइड्रेशन ना हो, इसके लिए खूब पानी, नींबू पानी या नारियल पानी लें। इससे इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस भी बना रहेगा।
- ओवरईटिंग से बचें: कई लोग दिनभर व्रत रखकर शाम को बहुत ज्यादा खाते हैं, जिससे पेट फूलने या एसिडिटी की दिक्कत हो सकती है। थोड़ा-थोड़ा करके खाएं।
- हेल्दी ड्रिंक्स शामिल करें: छाछ, नारियल पानी, फल का जूस जैसे हेल्दी ड्रिंक्स व्रत में काफी मददगार हैं। यह शरीर को एनर्जी देने के साथ-साथ ठंडक भी पहुंचाते हैं।
सावन व्रत का महत्व और वैज्ञानिक दृष्टिकोण
सावन का महीना हिंदू परंपरा में भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए खास माना गया है। कहा जाता है कि सावन में भगवान शिव पर जल अर्पित करने और व्रत रखने से सुख-शांति और समृद्धि मिलती है। धार्मिक रूप से देखा जाए तो व्रत मन को संयमित करने और आत्म-अनुशासन की भावना सिखाता है। वहीं वैज्ञानिक दृष्टिकोण से भी व्रत शरीर को डिटॉक्स करने का एक शानदार तरीका है। जब आप सीमित भोजन और हल्के फलाहार पर रहते हैं, तो आपका पाचन तंत्र आराम करता है और शरीर में जमा विषैले तत्व बाहर निकलते हैं।
